「使い切れなかったキャベツが冷蔵庫でしなびている…」そんな経験はありませんか？キャベツは丸ごと1玉買うほうがコスパは良いですが、消費に困ってしまうのが悩みどころです。
この記事では、キャベツ1玉を無理なく使い切るための大量消費レシピと、どうしても使い切れない時の保存テクニックを紹介します。
目次
キャベツ1玉がすぐなくなる！おすすめ大量消費レシピ
キャベツを消費するコツは加熱してカサを減らすことです。生では一皿分でも、加熱すれば数倍の量をペロリと食べられます。
- キャベツのペペロンチーノ炒め：ニンニクと唐辛子で炒めるだけで、お店のようなおつまみに。
- キャベツと豚肉の蒸し鍋：フライパンに重ねて蒸すだけ。ポン酢で食べれば驚くほどキャベツが減ります。
- コールスローの作り置き：一度に大量に作り、冷蔵庫に入れておけば朝食や副菜として数日で完食できます。
飽きずに食べる！味変のアイデア3選
同じレシピばかりでは飽きてしまいます。調味料を変えるだけで、飽きずに食べられます。
- ごま油×塩昆布：即席のやみつきおつまみになります。
- カレー粉×マヨネーズ：炒め物に少し加えるだけで、子供も大好きな味に。
- チーズ×コンソメ：煮込み料理やスープにチーズを足すと、コクが出てメイン料理に昇格します。
どうしても食べきれない時は冷凍保存
どうしても使い切れないという時は、冷凍しましょう。保存期間が長くなります。冷凍したキャベツは食感が悪くなるので、加熱調理に使うのがおすすめです。調理するときは解凍すると水分が抜けてしまうので、冷凍のまま使ってください。
- やり方：使いやすい大きさにカットし、保存袋に入れて冷凍庫へ。
- メリット：繊維が壊れるため火の通りが早く、味が染み込みやすくなります。スープや味噌汁なら凍ったまま入れるだけなので時短にも最適です。
まとめ：キャベツの大量消費は加熱！
キャベツ1玉は、加熱すればあっという間に消費できる量です。冷蔵庫で場所を取るキャベツを早めに使い切ることで、キッチンもスッキリ、家計にも優しい生活が送れます。ぜひ今日から加熱するキャベツ料理を食卓に加えてみてくださいね。
にほんブログ村
0 件のコメント:
コメントを投稿